Historique
Village défriché par les moines au XIème pour y faire des étangs et alimenter PARIS en poissons du fait de l'humidité du terrain.
Origine du nom
Capella de Erableyo (en 1275) Capella Arablei (en 1570) , La Chapelle d'Arablay (en 1653)
En 1789, La Chapelle-Rablais faisait partie de l'élection de Montereau et de la généralité de Paris et suivait la coutume de Melun. L'église paroissiale, appartenant au diocèse de Sens, doyenné de Montereau, était dédiée à Saint-Bonnet; le collateur en était l'Archevêque de Sens.
Quelques chiffres
Nombre d'habitants : 787 au dernier recensement répartis en 320 foyers.
Superficie : 1544 hectares
Au 8 mars 1999, La Chapelle Rablais compte 779 habitants (398 hommes et 381 femmes), soit une densité de 50 habitants au Km².
La chapelle Rablais appartient à l'arrondissement dont PROVINS est la Sous-Préfecture. L'arrondissement regroupe 112 020 habitants, (soit une densité de 68 habitants au Km² La commune représente donc moins de 1% de la population de l'arrondissement.
La commune comprend 305 logements: 255 résidences secondaires ou occasionnelles (au moment du recensement, 10 logements vacants).